여름 요리: 계절 요리법 및 아이디어

여름이 왔습니다. 이제 그릴에 불을 붙이고 맛있는 제철 요리를 만들어 보세요! 낮이 길어지고 날씨가 따뜻해지면서 신선한 재료와 풍미 가득한 요리법을 실험하기에 이보다 더 좋은 시간은 없습니다. 친구와 함께 뒷마당 바비큐를 계획하든, 공원에서 가족과 함께 피크닉을 계획하든, 여름 요리는 단순함, 창의성, 그리고 이 시기에 구할 수 있는 풍부한 농산물을 최대한 활용하는 것이 전부입니다. 육즙이 풍부한 수박 샐러드부터 풍미 가득한 옥수수 구이까지, 입맛을 자극하는 군침이 도는 식사를 만들 수 있는 무한한 가능성이 있습니다. 그렇다면 계절을 받아들이고 여름 요리 게임을 한 단계 더 발전시킬 새로운 요리법을 시도해 보는 것은 어떨까요? 여름 내내 깊은 인상을 남길 최고의 제철 레시피와 아이디어를 탐구해 보세요!

최고의 여름 재료

여름 요리의 핵심은 풍미가 가득한 신선한 제철 재료를 사용하는 것입니다. 레시피에 포함시켜야 할 최고의 여름 재료는 다음과 같습니다.

토마토

토마토는 여름 요리의 필수품이며 그럴 만한 이유가 있습니다. 육즙이 많고 맛이 좋으며 색상과 크기가 다양합니다. 방울토마토부터 일반 토마토까지, 모든 요리에 어울리는 토마토 종류가 있습니다. 토마토의 맛을 가장 잘 보여주는 방법 중 하나는 간단한 토마토 샐러드를 만드는 것입니다. 잘 익은 토마토를 썰어서 올리브 오일을 뿌리고 소금을 뿌리면 완성입니다.

옥수수

옥수수 구이만큼 여름을 비명을 지르는 것은 없습니다. 옥수수는 샐러드부터 수프, 타코까지 다양한 요리에 사용할 수 있는 다용도 재료입니다. 옥수수를 구울 때 올리브 오일을 바르고 소금과 후추를 뿌려주면 맛있는 스모키한 맛이 납니다. 풍미를 더하기 위해 라임 주스와 칠리 파우더를 추가해 볼 수도 있습니다.

수박

수박은 최고의 여름 과일이다. 상쾌하고 수분을 공급하며 더운 여름날에 적합합니다. 샐러드부터 스무디, 칵테일까지 다양한 요리에 수박을 사용할 수 있습니다. 잘게 썬 수박, 으깬 페타 치즈, 신선한 민트를 섞어 수박 페타 샐러드를 만들어 보세요. 짠맛과 단맛의 조합은 언제나 승리합니다.

베리

여름 딸기는 모든 디저트에 맛있는 첨가물입니다. 딸기부터 블루베리, 라즈베리까지, 선택할 수 있는 종류가 너무 많습니다. 좋아하는 베리와 귀리, 밀가루, 버터를 얹은 크럼블 토핑을 섞어 베리 크럼블을 만들어 보세요. 완벽한 여름 간식을 위해 바닐라 아이스크림 한 스쿱을 곁들여 보세요.

서양 호박

호박은 다양한 요리에 활용 가능한 만능 여름 야채입니다. 굽거나, 볶거나, 굽거나 나선형으로 만들어 건강한 파스타 대안으로 사용할 수도 있습니다. 애호박을 즐기는 가장 좋은 방법 중 하나는 애호박 튀김을 만드는 것입니다. 호박을 갈아서 밀가루, 계란, 향신료와 섞은 다음 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 사워 크림이나 짜치키(tzatziki) 한 덩어리와 함께 제공하세요.

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여름 식사 아이디어

여름 토마토 캐서롤

여름 토마토 캐서롤 레시피는 약 35분 만에 만들 수 있습니다. 몸매 관리 중이신가요? 이 글루텐 프리 락토 오보 베지테리언 레시피는 1회 제공량당 172칼로리 , 단백질 8g , 지방 13g이 함유되어 있습니다. 1회 제공량당 1.01달러 로 비타민과 미네랄 1일 권장량의 11%를 충족합니다 . 4인분입니다. 간단한 안주로도 좋습니다. 마요네즈, 소금, 후추, 잘 익은 토마토, 그리고 몇 가지 재료만 있다면 만들 수 있습니다. 이 레시피로 독립기념일을 더욱 특별하게 만들어 보세요. 18명이 이 레시피를 사용해 보고 만족했습니다. Allrecipes에서 제공합니다. 전반적으로 이 레시피는 57%라는 훌륭한 평점 을 받았습니다. 이 요리법이 마음에 드셨다면, 오이, 토마토, 파를 곁들인 여름 리코타 플랫브레드 , 더운 여름 저녁을 위한 가볍고 맛있는 토마토 바질 모짜렐라 파스타, 말린 토마토와 아티초크 참치 캐서롤 과 같은 요리법도 마음에 드실 겁니다.

초콜릿 아이스크림 시럽

초콜릿 아이스크림 시럽은 글루텐이 없는 디저트입니다. 이 레시피는 20인분입니다. 이 요리의 한 인분에는 약 5g의 단백질 , 15g의 지방 , 총 294칼로리가 들어 있습니다. 1인분에 47센트로 이 레시피는 비타민과 미네랄의 일일 권장량의 6%를 충족합니다 . 이 레시피는 1명의 미식가와 요리사에게 인기가 있습니다. 여름 행사에서 인기를 끌 것입니다. 설탕, 증발유, 아이스크림, 그리고 다른 여러 재료를 섞으면 이 레시피가 맛있게 됩니다. 준비부터 접시에 담기까지 약 30분이 걸립니다. 이 레시피는 Taste of Home에서 제공합니다. 모든 것을 고려했을 때, 이 레시피는 27%라는 훌륭한 점수를 받을 만하다고 결정했습니다. 이 점수는 그렇게 대단하지 않습니다. 망고 시럽을 곁들인 치즈케이크 아이스크림 , 아이스크림 메이커 없이 아이스크림 만드는 법 , 계피 크림 시럽을 곁들인 디저트 사과 링은 이 레시피와 매우 유사합니다.

아스파라거스 두부 볶음

영어: 아스파라거스 두부 볶음은 처음부터 끝까지 약 35분이 걸립니다. 이 요리의 한 인분에는 약 16g의 단백질 , 11g의 지방 및 총 298칼로리가 들어 있습니다. 1인분에 2.44달러 로 이 레시피는 일일 비타민 및 미네랄 요구량의 20%를 충족합니다 . 이 레시피는 4인분입니다. 메인 코스로 좋습니다. 1명이 이 레시피를 시도하고 좋아했습니다. 여름 호박, 아스파라거스, 카놀란 오일 및 몇 가지 다른 재료가 있다면 만들 수 있습니다. 글루텐 프리, 유제품 프리, 락토 오보 채식주의자 및 비건 식단을 따르고 있다면 좋은 선택입니다. Taste of Home에서 제공합니다. 64%라는 스푼 점수 로 이 요리는 견고합니다. 비슷한 레시피로는 두부 파인애플 볶음 , 검은콩 소스를 곁들인 아스파라거스 볶음 , 카렐라 프라이/쓴맛 호박 프라이가 있습니다.

쿠스쿠스 샐러드

쿠스쿠스 샐러드는 유제품을 사용하지 않고, 락토 오보 채식주의자, 비건 오르되브르입니다. 이 레시피는 8인분입니다. 1인분에는 167칼로리 , 단백질 4g , 지방 6g이 들어 있습니다. 1인분에 62센트로 이 레시피는 비타민과 미네랄의 일일 권장량의 6%를 충족합니다 . 1명이 이 레시피를 맛있고 만족스럽다고 생각했습니다. Taste of Home에서 제공합니다. 매장으로 가서 소금, 파슬리, 토마토, 그리고 오늘 만들 몇 가지 다른 재료를 사세요. 준비부터 접시에 담기까지 이 레시피는 약 15분이 걸립니다. 모든 요소를 고려했을 때 이 레시피는 스푼 처럼 훌륭한 57%의 점수를 받았습니다 . 비슷한 레시피로는 드래곤 샐러드 - 쿠스쿠스 여름 샐러드 , 검은 렌틸과 쿠스쿠스 샐러드 , 시트러스 피칸 병아리콩 쿠스쿠스: 추운 날씨를 위한 샐러드가 있습니다 .

수제 호박 아이스크림

영어: 수제 호박 아이스크림은 글루텐이 없고 락토 오보 채식주의 디저트입니다.1인분에는 344칼로리 , 단백질 2g , 지방 17g이 들어 있습니다.이 레시피는 10인분입니다.1 인분에 61센트로 이 레시피는 비타민과 미네랄의 일일 권장량의 7%를 충족합니다 . 여름 행사에서 인기를 끌 것입니다.Taste of Home의 이 레시피는 121명의 팬이 있습니다.갈색 설탕, 갈은 생강, 진한 휘핑크림, 그리고 몇 가지 다른 재료가 있다면 만들 수 있습니다.준비부터 접시에 담기까지 이 레시피는 약 35분이 걸립니다.모든 것을 고려했을 때, 이 레시피는 47%라는 훌륭한 점수를 받을 만하다고 결정했습니다.이 점수는 꽤 좋습니다.비슷한 레시피로는 아이스크림 메이커 없이 아이스크림 만드는 법 , 수제 파인애플 아이스크림 , 생강 스냅과 호박 아이스크림 샌드위치가 있습니다 .

버섯 카르파초

주방에서 10분 정도 시간을 보낼 수 있다면, 버섯 카르파초는 글루텐 프리에, 원초적이며, 케토제닉한 레시피로 시도해 볼 만한 훌륭한 요리가 될 수 있습니다. 1인분에 1.65달러 로, 이 레시피는 비타민과 미네랄의 일일 권장량의 14%를 충족합니다 . 이 요리의 1인분에는 단백질 약 15g , 지방 22g , 총 281칼로리가 들어 있습니다. 이 레시피는 4인분입니다. 1명이 이 레시피에 감명을 받았습니다. 어린 아루굴라, 올리브 오일, 버섯, 그리고 몇 가지 다른 재료만 섞으면 이 레시피는 아주 맛있습니다. 이 레시피는 Foodnetwork에서 제공합니다. 이 사이드 디쉬를 좋아하는 사람은 많지 않았습니다. 71%라는 훌륭한 평점을 받은 이 요리는 정말 맛있습니다. 이 요리법이 마음에 드셨다면, 바닐라 빈 시럽과 생강 크림을 곁들인 여름 과일 카르파초 , 스팀 크리미 버섯 리조또 , 버섯 소스를 곁들인 플랭크 스테이크와 같은 요리법도 마음에 드실 겁니다.

서머 가든 파스타

영어: 메인 코스 레시피는 많을수록 좋으므로 Summer Garden Pastan을 시도해 보세요.이 레시피는 6인분으로 각각 572칼로리 , 단백질 21g , 지방 23g 입니다. 인분당 3.8달러 로 이 레시피는 비타민과 미네랄의 일일 권장량의 26%를 충족합니다 .코셔 소금, 후추 플레이크, 파마산 치즈와 다른 몇 가지 재료를 섞으면 이 레시피가 맛있게 만들어집니다.9050명이 이 레시피를 시도해 보고 만족했습니다.7 월 4일 에 딱 맞습니다.준비부터 접시에 담기까지 이 레시피는 약 4시간 20분이 걸립니다.Foodnetwork에서 제공합니다.모든 요소를 고려했을 때 이 레시피는 98%라는 훌륭한 점수를 받았습니다 .올리브 가든의 맛있는 파스타 파졸리를 집에서 만들어 보세요 . 더운 여름 저녁을 위한 가볍고 맛있는 토마토 바질 모짜렐라 파스타 , 캐러멜화된 달콤한 양파, 방울토마토, 신선한 정원 파와 파꽃을 곁들인 아보카도 토스트는 이 레시피와 매우 비슷합니다.

스쿼시 소테

영어: Squash Saute는 글루텐 프리, 유제품 프리, 구석기 시대, 락토 오보 채식주의자용 레시피로 2인분입니다. 이 요리의 한 인분에는 단백질이 약 2g , 지방이 1g , 총 칼로리가 34kcal 입니다. 1인분에 49센트로 이 레시피는 비타민과 미네랄의 일일 권장량의 5%를 충족합니다 . Taste of Home에서 제공합니다. 준비부터 접시에 담기까지 이 레시피는 약 15분이 걸립니다. 반찬으로 좋습니다. 매장에 가서 오늘 만들 애호박, 양파, 여름 호박과 몇 가지 다른 재료를 사세요. 1명이 이 레시피에 감명을 받았습니다. 모든 요소를 고려했을 때 이 레시피는 0%라는 훌륭한 점수를 받았는데 , 이는 개선이 가능합니다. 맛있는 브로콜리와 버섯 소테 , 페탄과 오이 소테 , 콜라비 소테가 이 레시피와 매우 비슷합니다.

타히티 아이스크림

글루텐 프리 디저트가 필요하신가요? 타히티 아이스크림은 정말 훌륭한 레시피가 될 수 있습니다. 이 레시피는 6인분으로, 각각 528칼로리 , 단백질 4g , 지방 39g이 함유되어 있습니다. 1인분에 2.09달러 로 비타민과 미네랄의 일일 권장량의 6%를 충족합니다 . 이 레시피는 1명의 미식가와 요리사가 좋아합니다. 설탕, 코코넛 밀크, 진한 휘핑크림, 그리고 몇 가지 다른 재료만 섞으면 이 레시피가 정말 맛있어집니다. 이 레시피로 여름을 더욱 특별하게 만들어 보세요. 푸드네트워크에서 제공합니다. 준비부터 접시에 담기까지 약 2시간 42분이 소요됩니다. 전반적으로 이 레시피는 26%라는 놀라운 스푼 평점 을 받았습니다. 이 레시피가 마음에 드셨다면, 아이스크림 메이커 없이 아이스크림 만드는 법 , 더티 셜리 & 아마레토 아이스크림 플로트 , 구프 데니시 아이스크림 토핑 과 같은 레시피도 마음에 드실 겁니다.

여름 토마토 캐서롤

여름 토마토 캐서롤은 처음부터 끝까지 약 35분이 걸립니다. 이 오르되브르에는 1인분 당 172칼로리 , 단백질 8g , 지방 13g이 들어 있습니다. 이 레시피는 4인분이며 1인분에 1.01달러입니다. Allrecipes의 이 레시피에는 마요네즈, 소금과 후추, 체다 치즈, 익은 토마토가 필요합니다. 이 레시피는 315명의 미식가와 요리사가 좋아합니다. 이 레시피로 독립기념일을 더욱 특별하게 보낼 수 있습니다. 글루텐 프리와 락토 오보 채식주의 식단을 따르고 있다면 좋은 선택입니다. 전반적으로 이 레시피는 65%라는 훌륭한 스푼 점수를 받았습니다. 이 레시피가 마음에 드셨다면 다음과 같은 유사한 레시피도 살펴보세요: 오이, 토마토와 파가 들어간 여름 리코타 플랫브레드 , 더운 여름 저녁을 위한 가볍고 맛있는 토마토 바질 모짜렐라 파스타 , 말린 토마토와 아티초크 참치 캐서롤 .

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